Se intoxican policías estatales por almorzar hígado de res contaminado con clembuterol

Una veintena de policías estatales resultaron intoxicados luego de que en el comedor que la Secretaría de Seguridad Pública y Protección Civil (SSPyPC tiene en el Palacio de Gobierno, el jueves pasado les habrían servido de almorzar hígado de res contaminado con clembuterol.

Aunque oficialmente la Secretaría de Seguridad Pública no ha informado nada al respecto, algunos empleados relataron que el pasado jueves, en el comedor que la Policía Estatal tiene en el sótano del edificio Montaña, a los policías de la guardia se les habría servido hígado encebollado, y un rato después de que ingirieron los alimentos, la mayoría empezó a presentar síntomas de alergia y aunque en algunos las reacciones fueron muy leves, al menos tres tuvieron que requerir atención médica.
Una de las mujeres policías presentó vómito, agudo dolor de cabeza y desvanecimientos, por lo que fue necesario llamar una ambulancia para que la trasladara al hospital del ISSSTE, mientras que otras dos tuvieron síntomas similares, sin embargo no necesitaron de ambulancia, pues por su propio pié se fueron a recibir atención médica y se les otorgaron dos días de incapacidad por la intoxicación.
De acuerdo con las versiones de sus compañeros de trabajo, una de las enfermas habría señalado que el diagnóstico del médico que la atendió, fue que el hígado que consumieron perteneció a una res a la que se le suministró clembuterol para aumentar su masa corporal, y justamente es el hígado donde se acumula esta sustancia.
Cabe señalar que en nuestro país el uso del clembuterol está restringido sólo para algunos tratamientos médicos, especialmente para el asma, sin embargo de forma ilegal muchos ganaderos lo usan pues es una forma barata de generar mayor cantidad de carne, pero se ha comprobado científicamente que la carne con clembuterol es dañina para el organismo humano.
La teoría de que se trató de hígado contaminado con Clembuterol no ha sido confirmada por ninguna autoridad dado que habría necesidad de realizar estudios clínicos a las personas intoxicadas, y a los restos de la comida pues las posibilidades de contaminación también pueden recaer en alguno de los demás productos utilizados en los alimentos.

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